Η άγνοια βλάπτει σοβαρά τον.... διαιτολόγο!

Πρέπει να έχεις γαϊδουρινή υπομονή ή απλά να βάλεις ένα ΣΤΟΠ στις καθημερινές ερωτήσεις που δέχεσαι ως διαιτολόγος; Eρωτήσεις που τις περισσότερες φορές προέρχονται από τα «βάθη της παραπληροφόρησης» και άντε να κολυμπήσεις σε αυτά τα νερά....

Ξεκινάει λοιπόν η συζήτηση με τον «πελάτη»..

-«Έχω ακούσει ότι δεν πρέπει να τρώμε βράδυ...έχω ακούσει ότι...έχω ακούσει ότι....»

Όταν ξεκινάει έτσι η κουβέντα οι επιλογές του διαιτολόγου είναι οι εξής:

Α) Βρίσκει το κουμπί DELETE στον «πελάτη» και ξεκινάει από μηδενική βάση την εκπαίδευση περί σωστής διατροφής

Β) Δεν βρίσκει αυτό το κουμπί και αναγκάζεται να κάνει επανεκκίνηση της συζήτησης από άλλη...βάση!

- «Ποιος στα είπε αυτά φίλε μου;»

-«Να μωρέ το παιδί στο γυμναστήριο που κάνει bodybuilding»... «η κυρά Μαρία που ήρθε χτες για καφέ...»

-«Αααα....και με ποια ιδιότητα τα λένε αυτά που με ρωτάς...;»

-«Τι ιδιότητα; Το παιδί τόσα χρόνια στα γυμναστήρια ...κάτι ξέρει...!»

Γ) Δώσε εκεί ένα διαιτολόγιο και άσε να πιστεύει ότι θέλει..... (τς... καλός είσαι και εσύ)!

Δ) Είπατε κάτι;

Είναι αλήθεια «χαριτωμένο» να ακούς το «ράδιο αρβύλα» της διατροφής και να προσπαθείς να φανείς αντάξιος των σπουδών σου επιτελώντας το ρόλο του....σωφρονιστή!

Γιατί όμως η «βρώμα» να εξαπλώνεται σαν επιδημία και τα επιστημονικώς ορθά να κρύβονται κάτω από το χαλάκι της αδιαφορίας; Μήπως δεν είμαστε αρκετά πειστικοί στην δουλειά μας; Μήπως απλά βαριόμαστε να ασχοληθούμε και να καταρρακώσουμε την λάθος πληροφόρηση; Η΄ απλά βασιζόμαστε στον τίτλο μας και ότι.... «ε ναι, διαιτολόγος είμαι .. εμένα θα πιστέψει»;;

Λογικό είναι ότι το «μαρτύριο της σταγόνας» θα μας φέρει εκτός ορίων κάποια στιγμή, αλλά θα πρέπει να ξεκινάμε και εμείς την δουλειά μας με την σκέψη ότι ο άνθρωπος μπροστά μας έχει άγνοια του αντικειμένου μας και για αυτό ήρθε σε μας ....να τον διαφωτίσουμε και να τον εκπαιδεύσουμε!! Και αν δεν ήρθε για αυτό....θα πρέπει να καταλάβει ότι εμείς αυτό θα κάνουμε!!!