Είμαι άλλο φρούτο.....

Με λένε Όλγα...Όλγα Χήρα...και γεννήθηκα ένα μεσημέρι στο Μόναχο Γερμανίας και μάλλον έκοψα την μάνα μου από το φαί! Μέχρι τα 13 μου ζούσα εκεί στα ξένα, όπου μια μέρα μαζέψαμε τα μπογαλάκια μας και φύγαμε για τα Γιάννενα, από όπου και κατάγονται οι γονείς μου! Η προσαρμογή ήταν δύσκολη, αλλά επιβίωσα!Στα 18 μου, πέρασα στο Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο στο τμήμα Διαιτολογίας-Διατροφής… και αυτό σήμαινε «Αθήνα σου έρχομαι»!! Το 2002 μπήκα, το 2006 βγήκα-3.11.2006 ορκίστηκα, μέρα σημαδιακή μιας και 2 χρόνια μετά ορκίστηκα και πάλι 3.11.2008 τελειώνοντας έτσι και το μεταπτυχιακό μου (πάλι στο Χαροκόπειο) στην Εφαρμοσμένη Διαιτολογία-Διατροφή με κατεύθυνση Διατροφή και Άσκηση! Έτσι πια είμαι μια Κλινική διαιτολόγος-διατροφολόγος, MSc ! Από το Μάρτιο του 2007 ξεκίνησα να δουλεύω στο αντικείμενο μου και συνεχίζω ακάθεκτα! Στόχος μου είναι να μάθετε τι εστί σωστή διατροφή και το σημαντικότερο να αλλάξετε μυαλά όσον αφορά τις διατροφικές σας συνήθειες!! Δύσκολο το ξέρω, αλλά αυτό είναι το μαγικό ραβδί που ψάχνετε!Πιστεύω να σας κάλυψα! Ελπίζω να μην με περάσετε για καμιά χαζοχαρούμενη ή τρελή διαιτολόγο! Έχω όση σοβαρότητα χρειάζεται αυτός ο κόσμος και ανάλογα την περίσταση τη χρησιμοποιώ! 

ΒΙΟΓΡΑΦΙΚΟ ΣΗΜΕΙΩΜΑ

ΒΙΟΓΡΑΦΙΚΟ ΣΗΜΕΙΩΜΑ

ΒΙΟΓΡΑΦΙΚΟ ΣΗΜΕΙΩΜΑ

Μέλος Ένωσης Διαιτολόγων- Διατροφολόγων Ελλάδος

(ΕΔΔΕ, www.ed-de.gr/edde/common/member-info.jsp?id=54)

Μέλος Πανελληνίου Συλλόγου Διαιτολόγων-Διατροφολόγων (HDA)

ΣΠΟΥΔΕΣ

9/2006- 9/2008

Mεταπτυχιακό  Χαροκοπείου Πανεπιστημίου με τίτλο "Εφαρμοσμένη   Διαιτολογία- Διατροφή" με  κατεύθυνση "Διατροφή και Άσκηση "  Βαθμός πτυχίου: 8,4/10

        Μεταπτυχιακή μελέτη: ¨Αξιολόγηση επιπέδων υδάτωσης σε νεαρούς αθλητές”  Βαθμός : 9/10

9/2002-7/2006

Πτυχιούχος Χαροκοπείου Πανεπιστημίου, Τμήμα Επιστήμης Διαιτολογίας-Διατροφής ,Βαθμός πτυχίου: 7,8/10

Πτυχιακή μελέτη: ¨Αξιολόγηση εξισώσεων βασικού μεταβολικού ρυθμού στον ελληνικό πληθυσμό” 

Βαθμός 10/10

2002: 9^o Ενιαίο Λύκειο Ιωαννίνων , Βαθμός Απολυτηρίου: Άριστα 18,7/20.

1999: Πειραματικό Γυμνάσιο Ζωσιμαίας Σχολής Ιωαννίνων, Βαθμός Απολυτηρίου: Άριστα 19 ^5/13 /20 


ΞΕΝΕΣ ΓΛΩΣΣΕΣ

       ΑΓΓΛΙΚΑ                      ΑΡΙΣΤΑ  Proficiency of Michigan (2006)

             ΓΕΡΜΑΝΙΚΑ                ΑΡΙΣΤΑ  ZMP ( Zentrale Mittelstufenpruefung)-εκμάθηση ως 2^ης μητρικής γλώσσας 

   

ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΟΙ ΥΠΟΛΟΓΙΣΤΕΣ

      Καλή γνώση:

·         Windows XP, Word, Excel, Power Point

·         Στατιστικά προγράμματα: Minitab, SPSS

·         Διατροφικά προγράμματα: Diet Analysis Plus-ESHA

·         Πρόγραμμα επεξεργασίας εικόνας:Photoshop, Lightroom

·         Χειρισμός Eργοσπειρόμετρου Sensormedics Vmax 229.

·         Ηλεκτρονικού Ταχυδρομείου (E-mail) και Internet.

ΕΠΙΜΟΡΦΩΣΗ

2011: Παρακολούθηση  11^ου  Πανελληνίου Συνεδρίου Διατροφής- Διαιτολογίας, Κέντρο Πολιτισμού Ελληνικός Κόσμος , 24-27 Νοεμβρίου , Αθήνα

10/2008-02/ 2011 Σεμινάριο στα πλαίσια του εργασιακού χώρου (ATHENS MED SPA) με θέμα Επικοινωνία – Μάρκετινγκ με  εισηγητή την κυρία Κατερίνα Καραδήμα

2009: Παρακολούθηση  Πανελληνίου Συνεδρίου Διατροφής- Διαιτολογίας, θέατρο BADMITON, Νοέμβριος, Αθήνα

2006: Παρακολούθηση της επιστημονικής ημερίδας με τίτλο "Διαθρεπτική Επισήμανση-Ετικέτες τροφίμων" από τον    Πανελλήνιο Σύλλογο Διαιτολόγων-Διατροφολόγων, Πολυχώρος Αθηναϊς, 4 Νοεμβρίου, Αθήνα

2005: Παρακολούθηση 4 ωρου εκπαιδευτικού προγράμματος Πρώτων Βοηθειών, Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο, 14 Δεκεμβρίου, Αθήνα

           

2005: Παρακολούθηση του 8^ου Πανελλήνιου Συνεδρίου Διατροφής-Διαιτολογίας, Ξενοδοχείο DIVANI CARAVEL, 9-11 Δεκεμβρίου, Αθήνα

           

2005: Παρακολούθηση 1^ης Διημερίδας Επιχειρηματικότητας στα πλαίσια του προγράμματος «Ενθάρρυνση Επιχειρηματικών Πρωτοβουλιών», Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο, 17-18 Μαρτίου, Αθήνα

2004: Παρακολούθηση του 1^ου Πανελληνίου Συνεδρίου της Ελληνικής Εταιρείας Αθηροσκλήρωσης, Ξενοδοχείο DIVANI CARAVEL, 2-4 Δεκεμβρίου, Αθήνα

2004 Παρακολούθηση του Πανελλήνιου Επαγγελματικού Συνεδρίου που διοργανώθηκε από τον Πανελλήνιο Σύνδεσμο Γυμναστηρίων και το Σύλλογο Ιδιοκτητών Γυμναστηρίων Αττικής .Παρακολούθηση των εξής επιστημονικών ημερίδων:

«Ο ρόλος της διατροφής στη πρόληψη καρδιαγγειακών παθήσεων»

«Σωματική άσκηση και σακχαρώδης διαβήτης»

«Χρήση-Δράση- Χρησιμότητα Συμπληρωμάτων Διατροφής», Ledra Marriot, 26-27-28 Μαρτίου,     Αθήνα»

2004: Παρακολούθηση της επιστημονικής ημερίδας με τίτλο «Έλεγχος Βάρους» από τον Πανελλήνιο Σύλλογο Διαιτολόγων-Διατροφολόγων, Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο, 23 Οκτωβρίου, Αθήνα

2004: Παρακολούθηση της επιστημονικής ημερίδας με τίτλο «Αθλητική Διατροφή: η σίγουρη επιλογή» από το Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο, 20 Μαρτίου, Αθήνα

2003: Παρακολούθηση 7^ου Συνεδρίου της; Ελληνικής Εταιρείας Λιπιδιολογίας και Αθηροσκλήρυνσης με θέμα «Αθηροσκλήρυνση:Αιτιολογικοί παράγοντες και Πρόληψη»,Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο 4-5 Απριλίου ,Αθήνα

2003: Παρακολούθηση επιστημονικής ημερίδας με θέμα « Ελληνική υποκινητικότητα και διατροφική συνήθεια» στα πλαίσια του Επιστημονικού Πολυσυνεδρίου Festival Φοίτηση, ξενοδοχείο Athens Holiday Inn, 22-23 Νοεμβρίου, Αθήνα

2003: Παρακολούθηση 7^ου Πανελληνίου Συνεδρίου Διατροφής- Διαιτολογίας, ξενοδοχείο DIVANI CARAVEL, 14-16 Νοεμβρίου, Αθήνα

2003: Παρακολούθηση της 6^ης επιμορφωτικής ημερίδας που διοργανώθηκε από τον Πανελλήνιο Σύνδεσμο Γυμναστηρίων και το Σύλλογο Ιδιοκτητών Γυμναστηρίων Αττικής με τίτλο «Χρήση-Δράση-Χρησιμότητα Συμπληρωμάτων Διατροφής», Ledra Marriot, 16 Μαρτίου, Αθήνα

2002: Παρακολούθηση του 7^ου Διεθνούς Σεμιναρίου από το Ελληνικό Ινστιτούτο Οστεοπόρωσης, Εθνικό Ίδρυμα Ερευνών,

 14-15 Δεκεμβρίου, Αθήνα

2002: Παρακολούθηση του 2^ου Ευρωπαϊκού συνεδρίου Διατροφής- Διαιτολογίας, Αθηναϊς, 15-16 Νοεμβρίου, Αθήνα

2002-2003: Παρακολούθηση του ετήσιου σεμιναρίου «Φιλοσοφία-Πολιτισμός-Επικοινωνία» στο Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο,Αθήνα 


ΠΡΟΫΠΗΡΕΣΙΑ / ΕΜΠΕΙΡΙΑ

       Σε εξέλιξη:

Ιανουάριος 2012- σε εξέλιξη Επιστημονικός Συνεργάτης της εταιρείας Sportmetric (ανάλυση σύστασης σώματος, ανθρωπομετρήσεις και διατροφικές συμβουλές σε παιδιά και έφηβους σχολείων και αθλητικών ακαδημιών στα πλαίσια εργομετρικής αξιολόγησης που διεξάγει η εταιρεία)

Νοέμβριος 2011-σε εξέλιξη Επιστημονικός συνεργάτης του ψυχολόγου Νικόλαου Βακόνδιου σε θέματα ψυχολογίας και διατροφικών διαταραχών

Μάιος 2009-σε εξέλιξη Υπεύθυνη Διαιτολόγος στο γυμναστήριο GOLDEN CLUBS, Νίκαια

2006 – σε εξέλιξη Διαιτολογικές-διατροφολογικές συνεδρίες κατ΄οίκον

       Ολοκληρώθηκαν:

14 Φεβρουαρίου 2011-19 Οκτωβρίου 2011 Διαιτολόγος στο διαιτολογικό γραφείο της κυρίας Μαρίας Ριμική, Αμπελόκηποι

2009 Συμμετοχή στην  ενημερωτική καμπάνια της Fitness Nestle σε supermarket για παροχή διατροφικών συμβουλών

5 Μαρτίου 2007- 10 Φεβρουαρίου 2011 Υπεύθυνη διαιτολόγος της εταιρείας ATHENS MED SPA, Πατησίων

Απρίλιος 2007- Αύγουστος  2011  Διαιτολόγος στο γυμναστήριο Top Fit , Πασαλιμάνι

Αύγουστος 2007 Συμμετοχή σε ερευνητική ομάδα με σκοπό την αξιολόγηση επιπέδων υδάτωσης σε νεαρούς αθλητές

4 Νοεμβρίου 2006 Γραμματειακή υποστήριξη στην Ημερίδα με θέμα τη Διαθρεπτική Επισήμανση (Ετικέτες τροφίμων)-Πολυχώρος Αθηναϊς, Διοργανωτής: Πανελλήνιος Σύλλογος Διαιτολόγων-Διατροφολόγων

2005-2006

Πρακτική Άσκηση στα εξής Νοσοκομεία της Αττικής:

• ΣΙΣΜΑΝΟΓΛΕΙΟ: Πνευμονολογική Κλινική
• ΕΡΥΘΡΟΣ ΣΤΑΥΡΟΣ: Καρδιολογική Κλινική
• ΤΖΑΝΕΙΟ: Διαβητολογική Κλινική
• ΓΕΝΙΚΟ ΚΡΑΤΙΚΟ «Γ. ΓΕΝΝΗΜΑΤΑΣ»: Νεφρολογική, Γαστρεντερολογική Κλινική, Μονάδα Εγκαυμάτων και Μονάδα Εντατικής Θεραπείας\

 
      ΑΡΘΡΟΓΡΑΦΗΣΗ

      Φεβρουάριος 2011- σε εξέλιξη Αρθρογράφηση στην ιστοσελίδα  www.statesmen.gr

Νοέμβριος 2010-σε εξέλιξη Αρθρογράφηση στο ηλεκτρονικό περιοδικό e-food for e-thought (www.diatrofi.gr)

Σεπτέμβριος 2010-Μαίος 2011  Εβδομαδιαία διατροφική εκπομπή στο www.aliatv.com (ΧΗΡΑγωγήστε τη διατροφή σας)

Ιούνιος 2010-σε εξέλιξη Αρθογράφηση στο blog, www.diatrofi4all.blogspot.com (ΧΗΡΑγωγήστε τη διατροφή σας)

      ΔΗΜΟΣΙΕΥΣΕΙΣ ΣΕ ΕΠΙΣΤΗΜΟΝΙΚΑ ΠΕΡΙΟΔΙΚΑ

Kavouras SA, Arnaoutis G, Makrillos M, Garagouni C, Nikolaou E, Chira O, Ellinikaki E, Sidossis LS. Educational intervention on water intake improves hydration status and enhances exercise performance in athletic youth. Scandinavian Journal of Medicine & Science in Sports, 2011 Mar 16.

      ΕΞΩΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΑ ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΝΤΑ

2012-σε εξέλιξη  Φοίτηση εξ αποστάσεως στο New York Institute of Photography (NYIP)

2011-σε εξέλιξη  Ερασιτεχνική, καλλιτεχνική φωτογραφία

2006-σε εξέλιξη  Ελαιογραφία, Κάρβουνο

2011 Εκπομπή στο webradio της καλλιτεχνικής ομάδας Μαύρο Πρόβατο

2006-2012 Συμμετοχή στο καλλιτεχνικό εργαστήρι VivArte υπό την  επίβλεψη της καλλιτέχνη Sandra Pons Carrera

2006 Εκμάθηση Παραδοσιακών και Λατινικών Χορών

2005-2006 Γραμματέας του Διοικητικού Συμβουλίου των φοιτητών του Χαροκοπείου Πανεπιστημίου

Εκπρόσωπος φοιτητών στη  Γενική Συνέλευση του Τμήματος Διαιτολογίας και Διατροφής

Εκπρόσωπος φοιτητών στη Σύγκλητο του Χαροκοπείου Πανεπιστημίου

005-2006                          Μέλος κινηματογραφικής ομάδας Χαροκοπείου Πανεπιστημίου

      2004-2005 Ενεργό μέλος πολιτιστικής ομάδας Χαροκοπείου Πανεπιστημίου

      1996-1997  Συμμετοχή στο πρόγραμμα KIDS (Kultur in Deutchen Schulen)  με τη παρακολούθηση μαθημάτων GRAFFITI με δάσκαλο τον γκραφιτίστα Loomit

      1996 Βραβείο σε διαγωνισμό ζωγραφικής της Ελληνικής κοινότητας Μονάχου και περιχώρων

      1995 3o βραβείο σε σχολικό διαγωνισμό έκθεσης ιδεών της Εμπορική Τράπεζας Μονάχου με θέμα   «Αποταμίευση»

Μια δίαιτα… πολιτιστική κληρονομιά!

30.01.2011ΟΛΓΑ ΧΗΡΑ
Παντού εμφανίζονται διατροφικές εκπομπές, άρθρα περί σωστής διατροφής και σίγουρα  όλους θα τους έχει απασχολήσει το θέμα της διατροφής. Ακόμη κι αν δεν συμβαίνει κάτι τέτοιο, σίγουρα όλοι απασχολούνται με το θέμα ενός ιδανικού βάρους.
Πόσες όμως από αυτές τις πληροφορίες αφομοιώνονται από τους εκάστοτε ακροατές/αναγνώστες και γίνονται πράξη; Είναι δυνατόν, ο  Έλληνας με τη νοοτροπία του ωχαδερφισμού και του «καλοπερασάκια», να μπει στη διαδικασία να επανέλθει σε αυτό που οι πρόγονοί του άφησαν ως πολιτιστική κληρονομιά;
Είναι γνωστό άλλωστε, ότι η διατροφή των Ελλήνων παλαιότερων εποχών και ειδικά των Κρητών, έγινε αντικείμενο έρευνας και πλέον θεωρείται ως ο πιο υγιεινός τρόπος διατροφής. Η αναφορά γίνεται στη μεσογειακή διατροφή, που περιλαμβάνεται πλέον στον κατάλογο της Αϋλης Πολιτιστικής Κληρονομιάς της Ανθρωπότητας, τον οποίο διαμορφώνει κάθε χρόνο η αρμόδια Διακυβερνητική Επιτροπή της UNESCO.
Έχουμε μια κληρονομιά, αλλά τα δεδομένα της σημερινής εποχής δείχνουν μια τελείως διαφορετική εικόνα για τη διατροφή των Ελλήνων, που διόλου  μοιάζει με αυτή που προτείνει η μεσογειακή δίαιτα. Αλλά ποτέ δεν είναι αργά να γίνει μια στροφή στη ποιότητα..ή έστω μια προσέγγιση σε αυτή!

Η κρίση… βοηθάει τη σιλουέτα μας

19.02.2011ΟΛΓΑ ΧΗΡΑ
Κάθε νόμισμα έχει δυο πλευρές! Έτσι και η κρίση έχει τα αρνητικά της, αλλά φαίνεται να έχει και κάτι  θετικό, που εντοπίζεται στο κομμάτι της διατροφής των Ελλήνων.
Να μην ξεχνάμε ότι εκτός από πρωταθλητές σε κάποια αθλήματα, είμαστε και πρωταθλητές στην παχυσαρκία, η οποία σαφώς δεν είναι αυτοδημιούργητη. Σε καθημερινή βάση βοηθάμε δια της κατανάλωσης διαφόρων μη υγιεινών φαγητών να παραμείνουμε πρωταθλητές, αλλά ξαφνικά η οικονομική κρίση έρχεται να μας χτυπήσει το πορτοφόλι, και αναγκαστικά πρέπει να γίνει μια προσαρμογή και στο διατροφικό κομμάτι.
Αυτό έχει ως αποτέλεσμα η κατανάλωση φαγητού εκτός σπιτιού να περιορίζεται σε μεγάλο βαθμό. Κάποιος αποφασίζει πλέον να πάρει φαγητό από το σπίτι του αντί να χρυσοπληρώσει σε αυτές τις δύσκολες εποχές τα εδέσματα των εστιατορίων ή το fast food. Και έτσι ξεκινάει μια αντικατάσταση της τυρόπιτας από ένα τοστ  που παίρνει κανείς από το σπίτι του, ή στην εβδομαδιαία κατανάλωση πίτσας έρχεται να πάρει θέση ένα σουβλάκι ή και σπιτικό φαγητό με φίλους. Το κρέας είναι ακριβό, οπότε αν έχει κάποιος οικονομική δυσχέρεια δεν θα το προτιμήσει, ίσως θα πάρει κάποιο φτηνό ψάρι ή απλά δεν το καταναλώνει όπως παλιά (σχεδόν σε καθημερινή βάση), αλλά μια φορά την εβδομάδα. Βέβαια, θα ψάχνει τρόπους να καλύψει διατροφικά τις μέρες του , οπότε του έρχεται μια αναλαμπή: υπάρχουν και τα όσπρια και τα λαδερά, τα οποία είναι εκτός από οικονομικά και υγιεινά, οπότε μπαίνει στη διαδικασία να τα βάλει στο διατροφικό του πλάνο.
Και έρχεται η ώρα για ένα σνακ και εκεί που έτρωγε γρήγορα κάτι από έξω, τώρα έχει ανακαλύψει τα φρούτα, που εκτός από τον κορεσμό που δημιουργούν, δεν είναι επιβαρυντικά για την υγεία σε σύγκριση με μια… τυρόπιτα!
Βέβαια, θεωρητικά μπορούν να γίνουν αλλαγές προς μια πιο οικονομική και υγιεινή διατροφή, αλλά πολλοί ίσως προτιμήσουν να μειώσουν τελείως κάποια τρόφιμα χωρίς να τα αντικαταστήσουν με κάτι υγιεινό, μπορεί απλά να παραλείπουν κάποια σνακ ή να μειώσουν δραστικά την ποικιλία στη διατροφή επικεντρώνοντας την προσοχή τους σε συγκεκριμένα τρόφιμα. Αυτό μπορεί να έχει ως επακόλουθο τη μείωση περιττής ποσότητας φαγητού, άρα θερμίδων /κιλών , αλλά η ποιότητα της διατροφής παραμένει ένα ευαίσθητο σημείο !!

Καλοκαιρινό dejavu…

16.06.2011ΟΛΓΑ ΧΗΡΑ
Κάθε καλοκαίρι επαναλαμβάνεται για πολύ κόσμο το ίδιο σκηνικό. Η εγγραφή στο γυμναστήριο λίγο πριν την έναρξη των καλοκαιρινών εξορμήσεων στις παραλίες, η αναζήτηση της ιδανικής δίαιτας για να χάσει κανείς σε ένα μήνα ότι έβαλε καθ΄όλη τη διάρκεια του χειμώνα… τα πάντα τελευταία στιγμή. Μιας και ο χρόνος είναι περιορισμένος για να χαθούν τα κιλά, εννοείται ότι  όσο πιο αυστηρή η δίαιτα τόσο καλύτερα τα αποτελέσματα…ή μήπως όχι;
Ας μιλήσουν οι εμπειρίες των περισσότερων από μόνες τους. Πόσοι από εσάς καταφύγατε σε δίαιτες «αστραπή» πριν το καλοκαίρι και επανήλθατε με περισσότερα κιλά μετά τις διακοπές; Η αλήθεια είναι ότι η στέρηση φαγητού οδηγεί στο άλλο άκρο μετά το πέρας της δίαιτας – σε αυτό της υπερκατανάλωσης φαγητού και της επαναπρόσληψης των χαμένων κιλών, αν όχι περισσότερων. Λογικό είναι όταν στερηθείς κάτι για καιρό να το αναζητάς στη συνέχεια. Επίσης, η συνεχής αυξομείωση βάρους οδηγεί κάθε φορά που αυτό επαναπροσλαμβάνεται σε μεγαλύτερη αύξηση του λίπους, πράγμα το οποίο οδηγεί με το καιρό σε μείωση του μεταβολισμού και δυσκολία στην απώλεια βάρους καθώς και στη συντήρησή του. Η λύση βρίσκεται στο μέτρο, όσον αφορά τις ποσότητες της προσλαμβανόμενης τροφής, καθώς και στη ποιότητα της διατροφής. Σε αυτά όμως θα πρέπει να δοθεί ιδιαίτερη προσοχή καθ’ όλη τη διάρκεια του έτους και όχι μόνο … πριν το καλοκαίρι!

Πως γεννιέται ένας μύθος

05.07.2011ΟΛΓΑ ΧΗΡΑ

Ας το πάρουμε από την ανάποδη: Υπάρχουν πάρα πολλοί παχύσαρκοι άνθρωποι , οι οποίοι κατά καιρούς έχουν δοκιμάσει διάφορα σκευάσματα  αδυνατίσματος που κυκλοφορούν στο εμπόριο. Αυτά τα σκευάσματα υπόσχονται απώλεια βάρους, δηλαδή απώλεια λίπους… ένα όνειρο πολλών που ψάχνουν τη μαγική λύση στο αδυνάτισμα (οι οποίοι  δυστυχώς είναι πολλοί). Η κοινή λογική λέει ότι, «αφού το σκεύασμα υπόσχεται ότι  θα αδυνατίσω, τότε θα αδυνατίσω» και αρχίζει η αγορά του προϊόντος! Βέβαια είναι περίεργο ότι πάντα οι εταιρείες που τα διακινούν, συνιστούν να τα καταναλώνει κανείς στα πλαίσια μιας υγιεινής διατροφής, πράγμα που από μόνο του μπορεί να οδηγήσει το άτομο στο αδυνάτισμα μιας και αλλάζει τις διατροφικές του συνήθειες από το χειρότερο στο καλύτερο.
Όμως αυτό το άτομο θα θεωρήσει ότι την όλη δουλειά την έκανε το σκεύασμα που έπαιρνε και σαφώς θα το συστήσει και σε άλλους που έχουν πρόβλημα κιλών! Έτσι ένας μύθος γεννιέται… και η αγορά τέτοιων σκευασμάτων πλουτίζει!! Το αποτέλεσμα βέβαια εξαρτάται από το πόσο καιρό θα είναι κανείς πιστός στην ισορροπημένη και με μέτρο διατροφή!!
Υ.Γ.  Θα μπορούσα κάλλιστα να πω κατευθείαν, ότι αφού έχουν βρεθεί τα μαγικά σκευάσματα που αδυνατίζουν, εγώ γιατί έχω ακόμα πελάτες;

Οι απεργίες… κάνουν καλό στην υγεία

26.09.2011ΟΛΓΑ ΧΗΡΑ


Αν κάποιος είναι «θετικός» άνθρωπος δεν τον πτοεί τίποτα, ούτε καν οι συνεχόμενες απεργίες των μέσων μαζικής μεταφοράς, που τόσος κόσμος χρησιμοποιεί για τις καθημερινές του μετακινήσεις. Η κατάσταση στους δρόμους βέβαια είναι ανυπόφορη, ειδικά όταν το αυτοκίνητο γίνεται ο τρόπος εξυπηρέτησης στις δύσκολες αυτές μέρες. Το μποτιλιάρισμα έχει την τιμητική του και αυτό σημαίνει υπομονή στο τιμόνι, καθυστερήσεις παντού και το ντεπόζιτο να αδειάζει… παρέα με το πορτοφόλι!
Εκεί «ο θετικός ο άνθρωπος» παίρνει το ποδήλατό του και ξεκινάει αγώνα δρόμου! Η κούραση είναι αναπόφευκτη, αλλά τουλάχιστον μετακινείται πιο γρήγορα και ευέλικτα μέσα στο μποτιλιάρισμα. Δεν σκέφτεται πόση βενζίνη καίει με το σταμάτα- ξεκίνα, αν βρει τα σκούρα κατεβαίνει από το ποδήλατο και το σέρνει και σίγουρα κάνει καλό στην υγεία του. Γιατί ούτε τα νεύρα ενός οδηγού έχει, που ενώ έχει μεταφορικό μέσο αυτό ουσιαστικά δεν τον μεταφέρει, αλλά τον αφήνει «κολλημένο» στην κίνηση, ούτε την ακινησία του!
Η άσκηση που κάνει κανείς στο ποδήλατο είναι σαφώς πολύ πιο αποδοτική από ότι αν έκανε τα ίδια χιλιόμετρα στο ποδήλατο του γυμναστηρίου. Επίσης γλιτώνει πολύτιμο χρόνο. Εκεί που ο οδηγός του αυτοκινήτου χάνει τόσο χρόνο στο δρόμο χωρίς να κάνει τίποτα, ο ποδηλάτης χάνει χρόνο αλλά γυμνάζεται ταυτόχρονα, κάτι που ίσως θα ήθελε να κάνει στο γυμναστήριο. Εδώ οι αρνητικοί σίγουρα θα πουν «και θα πας ιδρωμένος στη δουλειά; Δεν γίνεται» Όλα γίνονται, αρκεί να θέλεις! Σε ένα σάκο πλάτης μπορεί κανείς να βάλει τα απαραίτητα για την αμφίεσή του στη δουλειά!
Δεν πρέπει επίσης να ξεχνάμε ότι η άσκηση δημιουργεί ένα αίσθημα ευεξίας, οπότε όταν φτάσει κανείς με ποδήλατο στο προορισμό του σίγουρα θα έχει καλύτερη διάθεση από αυτόν που οδηγούσε με τις ώρες μέσα στην κίνηση!

Και μετά… ήρθαν οι ιώσεις

04.10.2011ΟΛΓΑ ΧΗΡΑ
Όπως κάθε χρόνο έτσι και φέτος πάλι ακούγονται από παντού κρούσματα ιώσεων! Ο καιρός αλλάζει, αλλά δεν έχει αποφασίσει ακόμα αν θα παραμείνει καλοκαιρινός ή θα αρχίσει να ρίχνει λίγο τη θερμοκρασία του, οπότε κάθε μέρα είναι μια μέρα που δεν ξέρει κανείς τι να περιμένει. Μπορεί να έχει ζέστη, αλλά να φυσάει του σκοτωμού. Μπορεί εκεί που βλέπει κανείς τα πολυφορεμένα σανδάλια να θέλει να βάλει κάτι σε  μπότα, γιατί έπιασε βροχή και κρύωσε…. αλλά είναι ήδη αργά… το κρύωμα έχει ριζώσει για τα καλά και δίνει το τελειωτικό του χτύπημα!
Πώς μπορούμε να προστατευτούμε από την κυκλοθυμία του καιρού; Ή μήπως δεν μπορούμε; Η αλήθεια είναι ότι ένας καταβεβλημένος οργανισμός σίγουρα είναι πιο ευάλωτος σε σχέση με έναν δυνατό. Αλλά ποια είναι η ουσιαστική τους διαφορά; Τι κάνει έναν οργανισμό δυνατό ή όχι στα τερτίπια του καιρού;
Το ανοσοποιητικό σύστημα είναι η άμυνα του οργανισμού μας! Είναι ένα πολύπλοκο σύστημα που σίγουρα δεν ξέρουμε τα πάντα για αυτό και η επιστημονική κοινότητα ακόμα κάνει έρευνες… αλλά υπάρχουν κάποιες γενικές συστάσεις για να το ενισχύσουμε έτσι ώστε να αποφύγουμε τυχόν ιώσεις ή εάν προσβληθούμε, να τις ξεπεράσουμε με μεγαλύτερη ευκολία!
Απλά σκεφτείτε.. πότε αρρωσταίνετε πιο εύκολα; Μήπως όταν είστε σε κατάσταση στρες και νιώθετε ότι είστε στα όριά σας; Ή μήπως όταν η διατροφή σας έχει περιέλθει στον πάτο των προτεραιοτήτων σας;
Η διαχείριση του στρες και οι επαρκείς ώρες ύπνου είναι αναγκαίες για την καλή κατάσταση του ανοσοποιητικού. Από την άλλη θα πρέπει να διατηρούμε  ένα φυσιολογικό βάρος , γιατί τόσο η παχυσαρκία όσο και η ..αφαγία συμβάλλουν στην εξασθένηση της άμυνάς μας. Αυτό σημαίνει και …μακριά από στερητικές δίαιτες! Ποιοτικά η διατροφή μας θα πρέπει να περιλαμβάνει όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά, με ιδιαίτερη βαρύτητα στις αντιοξειδωτικές ουσίες, δηλαδή βιταμίνες που βρίσκονται  σε μια ποικιλία φρούτων και  λαχανικών! Επίσης μια ήπιας μορφής άσκηση μισή ώρα την ημέρα τις περισσότερες μέρες την εβδομάδα  αποτελεί ενισχυτή του ανοσοποιητικού συστήματός μας, καθώς και της διάθεσής μας.
Υπάρχουν βέβαια και μη μεταβλητοί παράγοντες όπως τα γονίδια και η ηλικία, που μπορούν επίσης να επηρεάζουν την άμυνα του οργανισμού, αλλά οι  άνθρωποι που κάνουν καθημερινή πράξη τις συστάσεις των ειδικών σίγουρα έχουν μεγαλύτερες πιθανότητες για καλή υγεία!

Πεθαίνει ένας, κλαίνε εκατομμύρια…

16.10.2011ΟΛΓΑ ΧΗΡΑ


Η φωτογραφία του Steve Jobs από τη μια, σε αντίθεση με μια φωτογραφία που παραπέμπει στον υποσιτισμό, κυκλοφορεί στο διαδίκτυο και κάνει αίσθηση. Δυστυχώς αυτή είναι η αλήθεια, και η Παγκόσμια ημέρα επισιτισμού έρχεται να μας ευαισθητοποιήσει και να μας κινητοποιήσει περαιτέρω. Η 16 Οκτωβρίου έχει θεσπιστεί εδώ και 30 χρόνια από τον Οργανισμό Τροφίμων & Γεωργίας του ΟΗΕ (FAO) ως Παγκόσμια ημέρα επισιτισμού (World Food Day), για να δώσει έμφαση στο τεράστιο πρόβλημα της πείνας, που μαστίζει παγκοσμίως εκατομμύρια ανθρώπους και έρχεται σε αντίθεση με το μοντέλο του Δυτικού κόσμου, όπου το περίσσευμα φαγητού καταλήγει όχι στο στομάχι κάποιου πεινασμένου, αλλά… στα σκουπίδια!
Κακώς αυτή η ημέρα αναφέρεται συχνά ως παγκόσμια ημέρα διατροφής, μιας και στόχος δεν είναι να γίνεται ένας διάλογος και μια ενημέρωση πάνω σε θέματα υγιεινής διατροφής, όπως άλλωστε συχνά συμβαίνει, αλλά να ευαισθητοποιηθεί ο κόσμος και να ενισχυθεί ο αγώνας κατά του υποσιτισμού, της πείνας και της φτώχειας, μην ξεχνώντας ότι «η τροφή είναι μια προϋπόθεση για την ανθρώπινη επιβίωση και την ευημερία και μια θεμελιώδη ανθρώπινη ανάγκη»
Φέτος το θέμα της Παγκόσμιας Ημέρας επισιτισμού είναι ‘Τιμές Τροφίμων: Από την Κρίση στη Σταθερότητα’.
«Αναγνωρίζοντας ότι 70 εκατομμύρια άνθρωποι ζούνε στην ανέχεια (World Bank 2010-11), λόγω κυρίως της αυξανόμενης τιμής των προϊόντων στις αναπτυσσόμενες χώρες, αλλά και στις χώρες που «ζουν» έντονα το πρόβλημα της παγκόσμιας οικονομικής κρίσης, ο FAO στρέφει το ενδιαφέρον στο θέμα της τιμής των τροφίμων και της ανάγκης σταθεροποίησής τους. Το μήνυμα  «τιμές τροφίμων- από την κρίση στη σταθερότητα», αποτελεί τροφή για σκέψη και αναζήτηση λύσεων στο πρόβλημα των αυξανόμενων τιμών στα προϊόντα διατροφής. Αυξήσεις τιμών που πλήττουν τους ευάλωτους λαούς (αναπτυσσόμενες χώρες, «βαλλόμενες» από την οικονομική κρίση χώρες) και θέτουν προβληματισμούς σχετικά με τις ανισότητες ως προς τη διαθεσιμότητα της τροφής, ενώ ταυτόχρονα προκαλούν υπονόμευση της διατροφικής ασφάλειας των τοπικών κοινοτήτων». Πηγή http://www.ed-de.gr/edde/common/news-contents.jsp?id=13

Ας δούμε πίσω από την κουρτίνα

04.11.2011ΟΛΓΑ ΧΗΡΑ
Η ζωή μας έχει γίνει ένας φαύλος κύκλος «αναμασήματος» των πάντων! Ακούμε κάτι, το ενστερνιζόμαστε  και αρχίζουμε να το «αναμασάμε» χωρίς να δίνουμε ιδιαίτερη σημασία από πού προέκυψε, γιατί το είπε κάποιος και αν πράγματι βασίζεται στην αλήθεια ή πρόκειται για μια εν μέρει αληθινή άποψη, γνώμη, πληροφορία… πείτε το όπως θέλετε! Σημασία έχει, ότι αφού το είπε μια «αυθεντία» και το πιστεύουν οι πολλοί, θα είναι και αλήθεια! Που χρόνος να ψάξεις, που χρόνος να ασκήσεις την κριτική σου ικανότητα και να δεις πίσω από τις «κουρτίνες».
Συμβαίνει παντού! Από το κουτσομπολιό της γειτόνισσας, που αμέσως θα γίνει πιστευτό και γεγονός, από τις πολιτικές απόψεις και τους υποστηρικτές τους… Πάντα κάποιος θα λέει κάτι και οι υπόλοιποι σαν πρόβατα θα ακολουθήσουν τα λεγόμενα, θα πιστέψουν και θα διαδώσουν χωρίς να σκεφτούν, χωρίς να κρίνουν!
Κάτι ανάλογο συμβαίνει και στο χώρο της πληροφόρησης περί διατροφικών ζητημάτων.
Ας μην πούμε για το γεγονός της προφορικής πληροφόρησης από κάθε έναν που θεωρεί τον αυτό του ειδήμονα χωρίς να είναι. Εκεί έγκειται στον καθένα να αναζητεί πληροφόρηση από τον «νόμιμο ειδικό». Ας πούμε για μια από τις μεγαλύτερες πια πηγές πληροφόρησης της εποχής μας.
Πλέον έχοντας  πρόσβαση στο διαδίκτυο μπορούν να ενημερωθούν όλοι για διατροφικά θέματα που τους απασχολούν. Ψάχνοντας  όμως κανείς ένα θέμα πέφτει πάνω σε πολλές σελίδες πληροφόρησης που αν τις καλοκοιτάξει θα δει ότι είναι τις περισσότερες φορές, η ίδια ακριβώς πληροφορία διατυπωμένη διαφορετικά. Βέβαια αν η πληροφορία έχει προκύψει από έναν επιστήμονα που έχει ασχοληθεί με το συγκεκριμένο θέμα και έχει μια εμπεριστατωμένη άποψη, δεν έχουμε να φοβηθούμε κάτι,  αλλά υπάρχουν και άτομα που διαδίδουν λανθασμένες πληροφορίες, καθώς και «αναμασητές των αναμασητών»… και εκεί χάνεται το παιχνίδι της έγκυρης και έγκαιρης πληροφόρησης!
Σε συνδυασμό με το γεγονός ότι μερικοί «αναμασητές» είναι και οι ίδιοι επιστήμονες που αναζητούν πληροφορίες και απλά δεν κρίνουν αν είναι αλήθεια ή όχι… η όλη κατάσταση περιπλέκεται ακόμα περισσότερο.
Η σωστή προσέγγιση των επιστημόνων, όχι μόνο της διατροφής, είναι να παραθέτουν στα γραφόμενά τους στο διαδίκτυο, καθώς και στα περιοδικά, τη βιβλιογραφία των πηγών τους, γιατί  σίγουρα κανένας δεν ξέρει σε βάθος το αντικείμενό του, σύμφωνα με τον κατά πολύ μπροστά για την εποχή του, Σοπενάουερ.
«Ο κοινός άνθρωπος τρέφει μεγάλο σεβασμό για όσους φέρουν μια επαγγελματική ιδιότητα. Δεν συνειδητοποιεί πως ένας επαγγελματίας δεν αγαπά το ίδιο το επάγγελμά του, αλλά τα χρήματα που του αποφέρει ή ότι είναι σπάνιο να διδάσκει κανείς ένα αντικείμενο και να το κατέχει ταυτόχρονα σε βάθος- διότι, αν μελετούσε όπως όφειλε, δεν θα είχε χρόνο να διδάσκει» (The art of always being right, Arthur Schopenhauer)
Όσο για τους κοινούς ανθρώπους, στο χέρι τους είναι να προσέχουν και να κρίνουν τις πληροφορίες που δέχονται, είτε απλά να αναζητούν  τους πραγματικά ειδικούς στην πληροφόρηση… ανάλογα πάντα με το αντικείμενο.

Η Ελλάδα του… ό, τι δηλώσεις

16.11.2011ΟΛΓΑ ΧΗΡΑ

Η Ελλάδα της κρίσης και η Ελλάδα της μη κρίσης  παραμένει η ίδια και δίνει εφόδια για περαιτέρω… δηλώσεις! Η προβολή και προώθηση του εαυτού μας είναι προτεραιότητα και γίνεται με θεμιτά και μη μέσα. Τι γίνεται όμως αν κάποιος δεν έχει να προβάλει ή να προωθήσει κάτι και απλά «πουλάει» κάτι που δεν είναι;
Για όλα σχεδόν τα επαγγέλματα υπάρχει ένα πτυχίο ή μια πιστοποιημένη κατάρτιση, κάτι στο οποίο αρκετοί φαίνεται να μην δίνουν σημασία και τυφλώνονται από τις τακτικές προβολής του εκάστοτε «ότι δηλώσεις είσαι» ατόμου. Ένας γιατρός είναι γιατρός, αν πίσω από το γραφείο του υπάρχει νόμιμο πτυχίο που να πιστοποιεί την ειδικότητά του. Ένας διαιτολόγος είναι διαιτολόγος εάν και εφόσον έχει διεκπεραιώσει τις αντίστοιχες σπουδές σε κάποιο πανεπιστημιακό ή τεχνολογικό ίδρυμα. Τα παραδείγματα είναι άπειρα. Σε επαγγέλματα βέβαια που δεν παίζουν με την υγεία, θα μπορούσαμε να είμαστε πιο επιεικείς, αλλά σίγουρα η ύπαρξη ατόμων που «δηλώνουν χωρίς να είναι» κάνει κακό στον κλάδο. Σε ειδικότητες  όμως που σχετίζονται με την υγεία, δεν υπάρχει μόνο το πρόβλημα στον κλάδο, αλλά σημαντικότερο είναι ο κίνδυνος που ενέχεται να προκύψει στη υγεία του ασθενή.
Το επάγγελμα του διαιτολόγου-διατροφολόγου είναι από τα πιο περιζήτητα προς… δήλωση! Εύλογη είναι η απορία για το πώς  γίνεται συνέχεια να «σκοντάφτουμε»  πάνω σε άτομα που εκμεταλλεύονται ένα προσόν τους, το οποίο έχει πέραση στο ευρύ κοινό για τον Α ή Β λόγο, χρησιμοποιώντας το για να προωθήσουν κάτι που δεν είναι.. να πουν κάτι που δεν κατέχουν… και το χειρότερο να το πουλήσουν!
Για παράδειγμα, όταν είσαι «τιβι-περσόνα», έχοντας χάσει κιλά είναι πολύ εύκολο να δίνεις συμβουλές διατροφής, να βγαίνεις στα κανάλια και να λες με ποιο τρόπο έχασες τα κιλά σου. Μιας και είσαι αναγνωρίσιμος είναι εύκολο να εκμεταλλευτείς το γεγονός ότι παλιά ήσουν αθλητής άρα ξέρεις από διατροφή, παλιά έχασες κιλά άρα ξέρεις και τι πρέπει να κάνει κανείς για να τα χάσει.. και αφού ξέρεις μπορείς και να δείξεις… άρα γιατί να μην το πουλήσεις κιόλας; Αφού υπάρχει και ο ανάλογος κόσμος στον οποίο μπορείς να στοχεύσεις, γιατί όχι;
Υπάρχουν και οι περιπτώσεις του «δεν είμαι απολύτως τίποτα» και δηλώνω αυτό που θα ήθελα να είμαι, γιατί με συμφέρει να αποκομίζω χρήματα από κάτι πιθανόν κερδοφόρο και κάτι για το οποίο πολύς κόσμος ενδιαφέρεται.
Όσον αφορά το κομμάτι της διατροφής και διαιτολογίας, είναι πολύ εύκολο να δηλώσει κανείς ότι είναι διαιτολόγος-διατροφολόγος  μιας και μπορεί να το κάνει και νόμιμα! Πάει στην εφορία και λέει «θέλω να γίνω διαιτολόγος»,  του  λένε «εύγε παιδί μου, πάρε και το μπλοκάκι σου να κόβεις αποδείξεις»!!! Χωρίς να ελέγχει η εφορία τους ακαδημαϊκούς τίτλους όλα κυλάνε πιο εύκολα στη ζωή των «ό, τι δηλώσεις είσαι».
Αν ο κρατικός μηχανισμός δεν μπορεί και δεν θέλει να υποστηρίξει τους νόμιμους επαγγελματίες, εάν δεν υπάρχει ο ορθός έλεγχος στο ποιος κάνει έναρξη επαγγέλματος και με τι πτυχίο είναι λογικό ότι θα υπάρχουν και οι «έξυπνοι» που θα εκμεταλλευτούν τις αδυναμίες του συστήματος! Η λύση; Ο κάθε ένας να ελέγχει και να εξακριβώνει, σε περίπτωση που τύχει να συνεργαστεί με κάποιον θεωρητικά ειδικό, την ιδιότητά του. Πόσο μάλλον όταν πρόκειται για επαγγέλματα υγείας, όπου ένα λάθος μπορεί να κοστίσει ακριβά.

Η άγνοια σκοτώνει, αλλά… ποιος σκοτώνει την άγνοια;

26.03.2012 ΟΛΓΑ ΧΗΡΑ

Το μυθιστόρημα «Η Φάρμα των ζώων» του Τζορτζ  Όργουελ, μια αλληγορία με πολιτική χροιά, δείχνει ότι οι άνθρωποι ναι μεν επαναστατούν εναντίον κάποιου που θεωρούν ότι τους υποδουλώνει, αλλά τελικά υποδουλώνονται σε έναν νέο «αρχηγό» και μάλιστα υπό χειρότερες συνθήκες. Γιατί όμως να υποδουλώνονται; Είναι τόσο αδύναμοι που δεν μπορούν να αντισταθούν, δεν μπορούν να κάνουν αλλιώς; Ή απλά δεν γνωρίζουν τις δυνατότητές τους; Δυστυχώς η άγνοια όχι μόνο των δυνατοτήτων, αλλά και της αλήθειας, του σωστού και του λάθους, διαμορφώνει καταστάσεις που εκμεταλλεύονται κάποιοι επίδοξοι «αρχηγοί».

Στο τομέα της διατροφής και διαιτολογίας, όπου το «ό,τι δηλώσεις είσαι» έχει πάρει μεγάλες διαστάσεις, ως  «αρχηγοί» εμφανίζονται οι επίδοξοι «φραγκοφονιάδες» που κάθε άλλο παρά να βοηθήσουν τον συνάνθρωπό τους θέλουν. Είναι αυτοί που θα δημιουργήσουν «εντυπώσεις» με «μαγικά τρόφιμα» που αδυνατίζουν, με «μαγικές δίαιτες» που αφαιρούν το λίπος στο «πι» και «φι», με «μαγικά τεστ» που θα ορίσει τι παχαίνει κάποιον και τι τον αδυνατίζει, τα οποία βέβαια έχουν και το «μαγικό» τους κόστος.

Μπορεί κανείς να κατηγορήσει τον άνθρωπο που θέλει να χάσει το βάρος του ανώδυνα και γρήγορα; Αφού δεν γνωρίζει το σωστό και το λάθος, είναι λογικό να «μαγευτεί» από τον «αρχηγό» και να τον ακολουθήσει πιστά. Βέβαια το πρόβλημα είναι γιατί υπάρχει αυτή η άγνοια για το σωστό; Εδώ έρχονται οι ειδικοί, Διαιτολόγοι-Διατροφολόγοι πανεπιστημιακής και τεχνολογικής εκπαίδευσης, να δώσουν τον αγώνα τους, για την επικράτηση του σωστού μέσω ατομικής ενημέρωσης και εκπαίδευσης, αλλά και μέσω χάραξης «διατροφικής πολιτικής»… αρκεί και εκεί να μην συναντούμε  «θύματα» του εύκολου και γρήγορου χρήματος, γιατί παντού υπάρχουν «μαύρα πρόβατα».

Η ΕΔΔΕ (Ένωση Διαιτολόγων-Διατροφολόγων Ελλάδος) κάνει βήματα για την «εκκαθάριση» του τοπίου από τους επίδοξους «αρχηγούς» μέσω καταγγελιών και ερωτημάτων που θέτει σε αρμόδιες υπηρεσίες. Και μια υπηρεσία… γνωστή και ως Υπουργείο, μετά από καταγγελία που έγινε για το λεγόμενο «τεστ δυσανεξίας» απάντησε εγγράφως στην ΕΔΔΕ ότι μέχρι να δοθεί απάντηση από το Κεντρικό Συμβούλιο Υγείας (ΚΕΣΥ) … ΔΕΝ θα επιτρέπεται η χρήση του κατά πολλούς γνωστό «τεστ δυσανεξίας» και σαφώς γνωρίζει και επισημαίνει ότι αρμόδιοι για θέματα διατροφής είναι οι διαιτολόγοι – διατροφολόγοι… και δεν εννοεί αυτούς που δεν είναι διαιτολόγοι και απλά «το παίζουν». Ο αγώνας μόλις ξεκίνησε…